バズグルメ

前回にひきつづき、KENNY'S BARの気さくなマスター、ケニーさんのお話です。

・・・・・・・・

お料理に対して大切にしている姿勢はありますか？

「"他のお店では食べられない味"を目指しています。
　KENNY'S BARのメニューはすべて僕のオリジナルなんです。
　新しいレシピを作るのはとても大変で、ああでもない、こうでもない、と
　いつも試行錯誤しています。
　その中から"これはいける！"と思ったもがお店のメニューになるんですよ。
　種類はそんなに多くは無いですけど、きっとここでしか食べられない味です」

おすすめのメニューはなんですか？

「全部おすすめです！（笑）
　でもいちばん食べていただきたいのは、チリビーンズ＆トーストですね。
　"世界一のチリビーンズ"とほめてくれるお客さんもいらっしゃるんですよ。
　あともうひとつ、ランチで出しているカレーもオススメです。
　これも僕のオリジナルなんです。
　一度食べたらやみつきになる、とりこになる、という願いを込めて、
　ヤーミーカレー、トリコカレーと名付けました（笑）」
　
将来の夢を聞かせてください。

「KENNY'S BARのことをたくさんの人に知ってもらいたいです。
　もっともっと多くの人に自分の料理、自分の音楽を楽しんでもらいたい。
　赤坂サカスもオープンしたことだし、一緒に盛り上がっていきたいですね。」

ケニーさん、ありがとうございました！

・・・・・・・・

ビリー・ジョエルならぬケニー・ジョエルを聴きながら、おいしい料理に舌づつみ。
ちょっと贅沢なひと時ですね。

■KENNY'S BAR

東京都港区赤坂3-7-13 信穂ビル2F
03-3584-7354
11：00～14：00、18：00～翌4：00／日祝休